Wir sind “present“, aber nicht aufdringlich.

    Ein respektvoller Umgang in einer lockeren Atmosphäre ist uns wichtig und schließlich soll Lachen ja gesund sein. Sie dürfen ein leidenschaftliches Team, regionale Lebensmittel und ein stilvolles Ambiente voller Charme erwarten. Verlieben Sie sich in “schöner speisen”, das ist unser Verständnis moderner Gastlichkeit im Restaurant by preslmayer.

    Bitte reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch.

    ÖFFNUNGSZEITEN

    Öffnungszeiten
     
     
    Di–Sa: 11:00 Uhr bis 14:30 Uhr
    und 17:30 Uhr bis 24:00 Uhr
    (Küche bis 21:15 Uhr)
    So und Mo: Ruhetag
     
    Telefonnummer +43 (732) 918989
    Trennlinie Kontaktdaten
    E-Mail restaurant@bypreslmayer.com
    Trennlinie Kontaktdaten
    Adresse Pfarrgasse 18, 4020 Linz
    bypreslmayer.com

    STADTLIEBE BY PRESLMAYER

    Newsletter

    Bleiben Sie verliebt in schöner Speisen und abonnieren Sie unseren Newsletter.


    Wir sind Fanatiker für wertvolles Essen und zu 100% auf "premium" fokussiert.

    Ob es sich um die Auswahl der Lebensmittelproduzenten handelt, die wir zum Großteil persönlich kennen, oder ob wir voller Neugier neue Kreationen auf den Teller zaubern: Es erwarten Sie traditionelle österreichische und mediterrane Speisen auf gehobenem, modernen Niveau, die mit viel Liebe zubereitet werden – klassisch, vegetarisch oder vegan.

    Karl Ortner

    Schafkäse-Spezialitäten

    Seit 1989 wird der Bio-Betrieb der Familie Ortner in Gutau (Bezirk Freistadt, OÖ) nach organisch biologischen Richtlinien geführt. Auf 23 ha Grünland leben 130 bis 150 ostfriesische Milchschafe und ihre Lämmer im Einklang mit der herrlichen Mühlviertler Natur. In der eigenen Hofkäserei wird täglich die Schafmilch in sorgfältiger Handarbeit zu diversen Schafkäse-Spezialitäten verarbeitet.

    Franz Farthofer

    Gemüseraritäten

    Der Bio-Hof von Familie Farthofer liegt in Allerheiligen im Mühlkreis (Bezirk Perg, OÖ) auf über 500m Seehöhe: ein bisserl einsam, mit wunderbarem Fernblick. Und rund um den Bio-Hof ein Feld mit mehr als 200 großteils seltenen Gemüseprodukten. Es gibt im Land etwa ein Dutzend Landwirte, die sich intensiv mit Raritätengemüse beschäftigen, vermutlich aber keinen, der mehr Sorten bietet, als Franz Farthofer. Franz Farthofer sagt, er sei „süchtig“ nach Gemüseraritäten.

    Peter Affenzeller

    Suchan Kaffee

    2007 von Peter Affenzeller in Freistadt (OÖ) gegründet, hat sich Suchan Kaffee rasch zu einem Spezialisten für sorgfältig geröstete sortenreine Kaffees und edle Mischungen entwickelt. Rohkaffee ist aus vielen Ursprüngen und mehreren Qualitätsstufen erhältlich. Das gilt natürlich auch für Bio-Kaffees. Für Peter Affenzeller ist Bio Kaffee kein Nebenprodukt. Wir legen höchsten Wert auf beste Qualitäten und sind ständig auf der Suche nach Neuem.

    REGIONALE QUALITÄT BY PRESLMAYER

    Ich bin Bernhard Preslmayer und habe große Freude daran, mich mit Menschen auszutauschen, die Essen wertschätzen.

    Bernhard Preslmayer

    Inhaber und Küchenchef

    Ich bin Bernhard Preslmayer und habe große Freude daran, mich mit Menschen auszutauschen, die Essen wertschätzen, genießen und Freude an schöner Esskultur haben. Zu meinen Wesenszügen gehören Geradlinigkeit und die Leidenschaft für hochwertige Speisen. Am besten zu spüren ist das bei einem Blick in unsere offene Küche oder bei einem Gespräch mit mir. Freuen Sie sich auf eine frische, ehrliche, moderne und kreative Küche, die Gaumen, Auge und Herz begeistert.

    Philipp Stummer

    Küchenchef

    Meine Einstellung zur Zubereitung von Lebensmitteln ist ganz einfach. Frisch, ehrlich und kreativ soll es sein, von puristisch bis verspielt – und genau das kann ich gemeinsam mit Bernhard by preslmayer umsetzen. Wir begrüßen Sie mit einem feinen Tagesgericht und einer saisonal wechselnden Speisekarte.

    Sigrid Wakolbinger

    Restaurantleiterin, Diplom-Sommelier

    Ich motiviere gerne Menschen, hochwertiges Essen mit den passenden Getränken optimal abzustimmen. Es ist uns ein großes Anliegen, Ihnen neben den bekannten Winzern auch die eine oder andere genussvolle Überraschung zu bieten. Unsere Weinkarte wechselt mehrmals. Die Neuigkeiten zu entdecken lohnt sich.

    Michael Steininger

    Restaurantleiter Stellvertreter

    Mein Rezept für verliebt in schöner speisen: unaufgeregter Service, fein abgemischt mit meinem angeborenen Frohsinn und wertvollen Produkten. Neben den angebotenen Speisen dürfen Sie sich auf regionale Getränke freuen und, immer wenn Zeit ist, auf eine kurzweilige Plauderei.

    MENSCHEN BY PRESLMAYER

    Auf dem besten Weg zu schöner Speisen

    Eingebettet im Herzen von Linz finden Sie unser Restaurant, das in einer ruhigen Seitengasse liegt und direkt über den Linzer Hauptplatz erreichbar ist. Im Umkreis finden Sie mehrere Tiefgaragen und Kurzparkzonen.

     
     
    Telefonnummer +43 (732) 918989
    Trennlinie Kontaktdaten
    E-Mail restaurant@bypreslmayer.com
    Trennlinie Kontaktdaten
    Adresse Pfarrgasse 18, 4020 Linz
    bypreslmayer.com

    Tischreservierung

    Die Anzahl unserer Sitzplätze ist im Innenbereich mit 50 und im Gastgarten (von Juni bis September) mit 45 begrenzt.

    Reservieren Sie bitte rechtzeitig einen Tisch per Telefon unter 0732 918989.

    Reservierung
    Reservierung